クリスマスディナーについて
12月23日から12月25日はクリスマスコースのみとなります。1日限定4組のご提供となります。今年はあか牛シャトーブリアンと魚介のブイヤベースを組み合わせたコースとなります。お一人様20,000円でのご提供となります。
1️⃣まずは前菜、前菜は4種類の盛り合わせ、スモークサーモンとカリフラワーのプレア(ペースト状のもの)、あか牛リブロースの炙り、生サーモンの白菜添え、生ハムとチーズ。バジルのソースとバルサミコ酢で召し上がりいただきます。
2️⃣次に焼き野菜、季節のお野菜をご提供いたします。
3️⃣ブイヤベースはオマール海老、ホタテ、ムール貝、赤えび、根魚を使い南部鉄器の鍋にてご提供いたします。ブイヤベースにバケットを浸していただくと相性ピッタリです(バケットはおかわりいただけます)。白ワインやスパークリングと合わせてはいかがでしょう。
4️⃣メインのあか牛シャトーブリアン、当店では通常90gでご提供していますが、クリスマスは贅沢に120g、厳選したものをご用意しました。限定の赤ワインをご用意してますので合わせてはいかがでしょう。
5️⃣最後はコーヒーとデザート、写真は一例ですが、内容は当日のお楽しみとさせていただきます。
ご予約が重ならないように時間をずらして枠を設けてお入ります。ご予約はお早めに…
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