01/ COURSE
選べる厳選牛コース
あか牛・博多和牛・むなかた牛など、選べる赤身肉。
メインのお肉はすべて120gです。
THE ESSENCE OF SHIN
素材と技が響き合う、
素材と技が響き合う、
鉄板焼きのひととき。
小倉・紺屋町、旦過駅から徒歩1分。
厳選した赤身肉ヒレステーキと、国産ワイン200種類以上。
炎、香り、音を愉しむ、カウンター20席の特等席。
Teppanyaki SHIN
OUR SIGNATURE
赤身肉の奥深さを、
赤身肉の奥深さを、
一皿に。
牧場直送の「むなかた牛」、熊本の「あか牛」。
素材の持ち味を引き出す、繊細な火入れ。
旬の魚介と野菜も、鉄板から。
THE EXPERIENCE
炎、音、香り。
炎、音、香り。
その瞬間を、味わう。
鉄板を囲む時間が、特別な一皿になる。
OUR COURSES
コースのご案内
厳選した素材を、目の前の鉄板で。
CHRISTMAS SPECIAL 2026
クリスマス限定コース
¥18,500（税込）
※12月24日・25日はクリスマス限定コースのみのご提供となります。
※サービス料15％を別途頂戴いたします。
各コースに含まれるお料理
前菜 4種
本日のスープ
旬の焼野菜
本日のサラダ
炊き込みごはん
デザート・コーヒー
※ロッシーニコースには、本日のサラダは付きません。
02/ COURSE名物
ロッシーニコース
ヒレステーキ、フォアグラ、トリュフの華やかな一皿。
本日のサラダは付きません。ソースは別添えでもご用意できます。
ヒレ 90g × フォアグラ 45g × 黒トリュフ
¥14,000（税込）
03/ COURSE人気
US Tボーンステーキコース
迫力あるTボーンステーキを、鉄板で香ばしく。
US Tボーンステーキ 450g
¥13,500（税込）
04/ COURSE
あか牛 特別コース
特別な夜にふさわしい、贅沢な食材を。
ホタテのうにオレンジソースあか牛 シャトーブリアン 90gあか牛 厳選サーロイン 90gデザート２種
¥21,500（税込）
メイン料理は、単品メニュー から変更することも可能です。詳しくはご予約時にご相談ください。
仕入れ状況により、内容が変更となる場合がございます。 表示価格は税込です。別途サービス料15％を頂戴いたします。
À LA CARTE
もう一皿の愉しみ。
単品料理はお好みの一皿をお選びください。
DRINKS
国産ワインと、至福のマリアージュ。
赤身肉の旨みを引き立てる、200種類以上の国産ワイン。料理に合わせた一杯をお愉しみください。
THE CHEF
料理に込めるのは、
料理に込めるのは、
ひとの笑顔への想い。
食材が一皿へと生まれ変わる、その瞬間を大切に。
美味しさと、心ほどける時間をお届けします。
料理人 丸木 祐治 YUJI MARUKI
THE GALLERY
眞のひととき
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JOURNAL
お知らせ
NEWS & EVENTS
INFORMATION
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店舗のご案内
- 店名
- 鉄板焼き 眞（しん）
- 所在地
- 〒802-0081
福岡県北九州市小倉北区紺屋町2-10 1F
北九州モノレール「旦過駅」徒歩1分 / 駐車場 無 - 営業時間
- 17:00–24:00 （L.O. 23:00）
- 定休日
- 不定休
- お席
- カウンター20席
- ご予約
- 前日17:00までの完全予約制
- 支払い方法
- 現金 / クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） / PayPay
- サービス料
- 15%
- その他
- 個室 無 / 貸切 可 / 全席禁煙
RESERVATION & CONTACT
特別な夜を、眞で。
ご予約はオンラインで。お問い合わせはLINEから。
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前日17:00までの完全予約制 ／ 17:00〜24:00（L.O. 23:00）
093-383-9556